Carmelo Candiano nasce a Scicli (Ragusa) il 28 settembre 1951. Dopo gli studi medi frequenta il corso di scultura presso l'Istituto d'Arte di Siracusa.
Nel 1972 si trasferisce a Firenze, dove si iscrive all'Accademia di Belle Arti, corso di scultura.
Nel 1973 è all'Accademia di Venezia per frequentare i corsi di Viani. Vive in questa città fino al 1980, lavorando per il teatro e per le scuole come animatore.
Compie numerosi viaggi-studio nei principali musei italiani e stranieri. E' del '78 un viaggio in Grecia dove visita Atene ed altre città importanti dal punto di vista archeologico e dove ha modo di operare schizzi e disegni.
Nel 1980 torna in Sicilia sua terra d'origine. A Scicli c'è un clima culturale-artistico particolarmente vivo per la presenza di gruppi molto fecondi di iniziative e di proposte: il Movimento Vitaliano Brancati e Il Giornale di Scicli. Ricca di stimoli creativi è l'amicizia con i pittori Piero Guccione, Sonia Alvarez, Franco Polizzi, Franco Sarnari, le cui esperienze artistiche diventano un terreno di scambio necessario alle ricerche di ognuno. In questi anni hanno luogo le sue prime mostre di disegni e sculture.
Nell'inverno del 1982, la prima personale alla Biblioteca Comunale di Scicli.
Nell'estate 1984, una collettiva di giovani pittori a Palazzo Mormino di Donnalucata.
Negli anni seguenti partecipa a esposizioni nazionali ed estere: al FIAC di Parigi; a Basilea; all'Expo di Bari; all'Arte Fiera di Bologna.
Nel 1987 espone a Roma alla Galleria Il Gabbiano e, subito dopo, nell'estate dello stesso anno, ha luogo una retrospettiva dei suoi ultimi lavori - 1981-1987 - a Palazzo Mormino di Donnalucata.
Nel 1987 é invitato da Vittorio Sgarbi alla mostra La natura morta nell'arte italiana del Novecento, Mesola, Castello Estense, e nel '90 partecipa al premio Suzzara su invito dello stesso.
Nel Maggio 1989 espone alla Galleria Andrea Cefaly di Catania.
Nel '90 partecipa con Paolino e Puzzo ad una collettiva presso lo studio Nuova Figurazione di Ragusa.
Nel 1991 tiene un importante mostra personale presso la Galleria Basile di Palermo, con uno scritto in catalogo di Mario De Micheli.
Nel 1991 partecipa alla XXXV Edizione del Premio Campigna, Opere insieme artisti iblei.
Nel 1992 ha realizzato una personale presso la Galleria Il Narciso di Roma. Altre personali nel 1995 alla Galleria degli Archi di Comiso e a Bologna a Villa Aldrovandi Mazzacorati.
Nel 1997 ha avuto luogo la personale Opere 1985-1996 a cura di Marco Goldin, allestita alla Casa dei Carraresi di Treviso e insieme alla Alvarez, a Guccione, Polizzi e Sarnari ha partecipato alla collettiva Ombre e luci del sud a Villa Trabia di Palermo.
Nel 1999 ha partecipato inoltre alla collettiva Il Gruppo di Scicli presso la Galleria Marieschi di Monza, Opere insieme '99 a Palazzo Mormino di Donnalucata.
Da alcuni anni, avvertendo l'esigenza di confrontarsi con il marmo, trascorre lunghi periodi nelle vicinanze di Bologna, ove è stato più facile far giungere, per un gesto di solidarietà tra artisti, il materiale da Carrara.
Il suo studio, che si trova in una aperta campagna degli Iblei, su una collina che degrada verso il mare, è pieno degli oggetti più vari, raccolti nel territorio circostante. Accanto a calchi di gesso e ad argilla ancora bagnata, troviamo pietre di varia forma, conchiglie, tronchi o rami, piatti di terracotta, melograni secchi e girasoli: uno scenario per dar vita all'immaginario a rappresentare.
Circa i materiali usati per le sculture, egli passa dal gesso al cemento, alla pietra, al marmo. E' recente l'uso della pietra pece della Cava di Castelluccio che si trova a due passi dal suo studio.
Vive e lavora in contrada San Biagio (Scicli).